Tatarákové hody

Od 1. do 31. října máme tatarákové hody. Na své si přijdou masožrouti, s tvarůžkovým tatarákem jsme mysleli i na vegetariány.

✔ Tatarský biftek s rajčatovým concasse, topinky

hovězí maso míchané s rajčatovým concasse, pažitkou a cibulkou, dochucené hořčicí, worchestrem, solí a pepřem, zjemněný vaječným žloutkem, podáváme s topinkami

100 gramů za 159 Kč

✔ Belgický hovězí tatarák s domácími hranolkami

hovězí maso s nakrájenou nakládanou okurkou, kapary, červenou cibulkou, dochucené hořčicí, solí, pepřem a lžíčkou majonézy, zjemněné žloutkem, podávané s dresinkem s chilli papriček a domácími hranolkami

100 gramů za 172 Kč

✔ Tatarák z hovězího masa se sušenými rajčaty, topinky

hovězí maso namíchané s jarní cibulkou, sušenými rajčaty, bylinkovým pestem, hořčicí, duchucené solí, pepřem, worchester, podávané s topinkami

100 gramů za 168 Kč

✔ Tvarůžkový tatarák, topinky

najemno nakrájené tvarůžky namíchané s pažitkou, pórkem a světlým pivem, dochucené solí, pepřem, červenou mletou paprikou, podáváme s topinkami

100 gramů za 99 Kč